RESTAURANTE AURORA
Cocina Contemporánea · Sabores de Autor
ENTRADAS
Tiradito de Salmón Andino
39 solesSalmón fresco, leche de tigre de maracuyá, aceite de cilantro y crocante de quinua.
Burrata & Prosciutto
42 solesBurrata italiana, prosciutto, tomates confitados y reducción balsámica.
Causa Limeña de Langostinos
36 solesCausa tradicional con langostinos salteados y alioli de ají amarillo.
Pulpo a la Parrilla
48 solesPulpo grillado, papas nativas y salsa anticuchera suave.
PLATOS PRINCIPALES
Risotto de Lomo Fino
65 solesRisotto cremoso con lomo salteado, champiñones y parmesano.
Salmón en Costra de Hierbas
62 solesCon puré rústico y vegetales asados.
Fettuccine Trufado
58 solesPasta fresca, crema de trufa negra y láminas de parmesano.
Arroz Meloso de Mariscos
68 solesLangostinos, calamar y pulpo en fondo marino especiado.
PARRILLA
Bife Ancho Angus (300g)
85 solesCon papas fritas artesanales o ensalada fresca.
Tomahawk (Para compartir)
165 solesCorte premium acompañado de vegetales grillados.
OPCIONES LIGERAS
Ensalada Aurora
34 solesMix de hojas, palta, fresas, nueces caramelizadas y queso azul.
Bowl Mediterráneo
32 solesQuinua, garbanzos, vegetales grillados y salsa tahini.
POSTRES
Volcán de Chocolate
29 solesCon helado artesanal de vainilla.
Cheesecake de Maracuyá
27 solesBase crocante y coulis natural.
Crème Brûlée
28 solesClásico francés con costra caramelizada.
COCTELERÍA
Pisco, ginger ale y limón.