RESTAURANTE AURORA
Cocina Contemporánea · Sabores de Autor
ENTRADAS
Tiradito de Salmón Andino 39
Salmón fresco, leche de tigre de maracuyá, aceite de cilantro y crocante de quinua.
Burrata & Prosciutto 42
Burrata italiana, prosciutto, tomates confitados y reducción balsámica.
Causa Limeña de Langostinos 36
Causa tradicional con langostinos salteados y alioli de ají amarillo.
Pulpo a la Parrilla 48
Pulpo grillado, papas nativas y salsa anticuchera suave.
🍝 PLATOS PRINCIPALES
Risotto de Lomo Fino 65
Risotto cremoso con lomo salteado, champiñones y parmesano.
Salmón en Costra de Hierbas 62
Con puré rústico y vegetales asados.
Fettuccine Trufado 58
Pasta fresca, crema de trufa negra y láminas de parmesano.
Arroz Meloso de Mariscos 68
Langostinos, calamar y pulpo en fondo marino especiado.
PARRILLA
Bife Ancho Angus (300g) 85
Con papas fritas artesanales o ensalada fresca.
Tomahawk (Para compartir) – S/ 165
Corte premium, acompañado de vegetales grillados.
OPCIONES LIGERAS
Ensalada Aurora – S/ 34
Mix de hojas, palta, fresas, nueces caramelizadas y queso azul.
Bowl Mediterráneo – S/ 32
Quinua, garbanzos, vegetales grillados y salsa tahini.
POSTRES
Volcán de Chocolate – S/ 29
Con helado artesanal de vainilla.
Cheesecake de Maracuyá – S/ 27
Base crocante y coulis natural.
Crème Brûlée – S/ 28
Clásico francés con costra caramelizada.
COCTELERÍA
Chilcano Clásico – S/ 32
Pisco, ginger ale y limón.
Margarita de Maracuyá – S/ 34
Aperol Spritz – S/ 36
Negroni – S/ 38
BEBIDAS
Agua sin gas / con gas – S/ 10
Gaseosas – S/ 9
Café Espresso – S/ 8
Capuccino – S/ 12